Al igual que el cercano Chott de Zehrez Chergui, el sitio es una depresión endorreica que contiene numerosos lagos y lagunas permanentes y estacionales y un humedal en el que predomina la vegetación arbustiva, y está ubicado entre las cordilleras norte y sur de las montañas del Atlas. En la sebkha (el salar) que rodea el chott (lago de sal) crece la vegetación característica del altiplano del área esteparia del Magreb. En el sitio hay al menos seis especies de plantas poco comunes a escala regional que crecen en la arena y en suelo salino, entre estas Herniaria mauritanica, Cordylocarpus muricatus, Tetraena cornuta y Salicornia arabica. Además de la producción de sal con métodos tradicionales o modernos, que siempre se ha practicado en la sebkha, los pastizales de Zehrez Gharbi son especialmente conocidos por la producción de carne de res, de ternera y de “Ouled Djelal”, la oveja local. En el área vecina se practica el cultivo de cereales de subsistencia y hay pequeñas áreas para el desarrollo agrícola financiado por el Estado.