Située sur le littoral méditerranéen, près de Valence, L’Albufera est une grande lagune côtière alimentée par des ruisseaux, des rivières et des canaux d’irrigation. Le site comprend des eaux douces permanentes, une ceinture littorale sableuse et des rizières. La biodiversité de la zone humide est exceptionnelle, riche de plus de 2000 taxons différents où les espèces endémiques et menacées sont bien représentées. Quelque 45 espèces animales présentes dans la région sont menacées et ce sont bien souvent des oiseaux d’eau. Le nombre global d’oiseaux d’eau atteint en moyenne 80 000 individus par an et les plus nombreux sont Anas clypeata, Netta rufina et Plegadis falcinellus en hiver, et Ardeola ralloides et Gelochelidon nilotica pendant la nidification. Toutes ces espèces sont présentes en nombres importants au niveau international, avec plus de 1% de leurs populations biogéographiques. La présence de poissons endémiques menacés au plan international, comme Valencia hispanica (cyprinodonte de Valence, appelé localement samaruc) et Aphanius Iberus (aphanius d’Espagne, connu localement sous le nom de fartet) est également à noter. La qualité de l’eau s’est améliorée mais la quantité d’eau alimentant la zone humide a diminué à cause des activités agricoles. Les deux centres pédagogiques de la zone humide proposent régulièrement des programmes de sensibilisation à la conservation.