Le Site se compose de zones humides diverses, notamment de bassins de pisciculture traditionnelle et des seuls vrais marais salants et prés salés intérieurs de France. Situé dans la région du Grand-Est, il a une très grande importance historique. On pense, en effet, que les vastes étangs auraient été créés par des monastères, au Moyen-Âge, lorsque la richesse de la région reposait sur l’exploitation du sel. On y trouve des espèces vulnérables comme l’agrion de Mercure (Coenagrion mercuriale), une espèce de libellule, et le fuligule milouin (Aythya ferina). Certaines sont protégées par le site à des étapes critiques de leur cycle de vie, notamment au moment des rassemblements qui suivent la reproduction. La bouvière (Rhodeus amarus) poisson européen rare au plan régional, est également présente dans le site. Le tourisme et les activités de loisirs sont encore modestes et axés sur l’observation de la nature. Un sentier d’interprétation a été créé et les visiteurs disposent de trois observatoires ornithologiques.