Marais de Sacy contiene un extenso humedal y una turbera alcalina de gran valor ecológico y cultural, y además es importante para la investigación y la educación. La presencia de hábitats típicos y bien conservados de importancia a escala europea cuya condición es desfavorable a escala nacional confiere al sitio una gran importancia para la conservación de la región biogeográfica atlántica. El sitio alberga especies vulnerables a escala mundial tales como la rata de agua Arvicola sapidus, la araña Dolomedes plantarius y el caracol Vertigo angustior. Además, es un importante lugar de descanso para aves migratorias. El pastoreo no intensivo y las prácticas tradicionales de caza realizadas en cooperación con los terratenientes ayudan a mantener las características ecológicas del sitio. Alguna vez en este sitio se cultivó berro de agua (Nasturtium officinale) para el mercado de París, y muchos de los estanques permanecen. La hidrología del sitio es interesante; en algunas partes las aguas subterráneas provenientes del norte son ricas en carbonato de calcio y las provenientes del sur son ricas en sulfatos suministrados por las precipitaciones pluviales. Asimismo, el sitio provee agua para la agricultura y agua potable para más de 25.000 personas. La turba capta y almacena carbono, y la acumulación de materia orgánica permite la formación del suelo.