Le site comprend trois grandes étendues d’eau : Zóñar, Amarga et Rincón. Il abrite au moins 218 espèces (172 espèces d’animaux et 46 espèces de plantes), dont certaines endémiques ou menacées, et présente un grand intérêt pour la conservation. Cette zone humide sert d’habitat particulièrement important pour des espèces d’oiseaux menacées au niveau international, dont l’érasmiture à tête blanche (Oxyura leucocephala). Ce site se distingue également par son riche patrimoine culturel et archéologique, reflet d’une relation de dépendance mutuelle de longue date entre les êtres humains et les zones humides, en termes notamment d’établissements humains, de pratiques traditionnelles et d’utilisation durable. Les températures extrêmes constituent une menace particulièrement importante pour l’écosystème. Un plan de conservation et de restauration est actuellement mis en œuvre.